drożdże rzeczownik, rodzaj niemęskoosobowy, liczba mnoga
Saccharomyces, rodzaj jednokomórkowych grzybów, które bez tlenu, na podłożu zawierającym cukier, wywołują fermentację alkoholową
masa z drożdży wykorzystywana m.in. w piekarnictwie, piwowarstwie i gorzelnictwie