zakwaszać słownik

zakwaszać czasownik przechodni niedokonany

poddawać dłuższej fermentacji

kulin.

poddawać ciasto zwykle krótkotrwałej fermentacji

kulin.

nasycać kwaśnymi związkami chemicznymi

chem.
roln.

Synonimy

kisić

kwasić

zakiszać

kisić się

kwasić się

kwaśnieć

zakiszać się